Paikallista kalakauppaa

Täällä syödään kalaa aika vähän, vaikka kyllä täällä kalaisia jokia on. Emme ole nähneet kaupoissa kalaa myytävän. Yllätys oli siis sitäkin suurempi, kun otiovellemme alkoi ilmestyä tuntematon mies, joka osoittautui kalastajaksi, joka kauppasi kalastamiaan kaloja. Ystävämme oli ilmeisesti kertonut hänelle, että tykkäämme kalasta. Kalat ovat olleet isoja lohensukulaisia (nimeltään Lenok) ja takuulla tuoreita! Niinpä käymme kauppaa kotimme eteisen lattialla ja niin tuote ja raha vaihtavat omistajaa. Sitten ei muuta kuin äkkiä perkaushommiin ja kala uuniin kypsymään...















Viimekertanen vonkale oli näin pieni (alle kilon), mutta yleensä ostamme kalat ovat olleet 1-2 kg. Kalan maustaminen on vielä hakusessa, olemme kokeilleet suolaa ja mustapippuria - vinkkejä otetaan kernaasti vastaan!